Smarrigt mjuk pepparkaka med klassiska julsmaker som kanel, ingefära och nejlika. Doften i köket när man bakar den är oemotståndlig!
| Smör | 100 g |
| Socker | 2 dl |
| Ägg | 2 st |
| Filmjölk | 1,5 dl |
| Vetemjöl | 3 dl |
| Bakpulver | 2 tsk |
| Kanel, malen | 0,5 tsk |
| Ingefära, malen | 0,5 tsk |
| Nejlika | 0,5 tsk |
| Russin | 0,5 dl |
Smält smöret och låt det svalna. Vispa socker och ägg pösigt. Blanda ner smöret i ägg och socker, tillsätt filmjölken. Blanda vetemjöl, bakpulver, kryddor och russin och tillsätt lite i taget till smeten. Häll smeten i en smörad och mjölad brödform och grädda i ca 50 minuter i 175 grader.
/Jennifer
